为弘扬和展示云南丰富独特的饮食文化和食材资料，2025年云南省社科普及宣传周期间，云南省社会科学普及示范基地——昆明学院滇菜数据库和食材展示中心将开展“美食新动能 旅居新生活——美食赋能‘旅居云南’”主题活动。此次活动将云南特色食材、民族餐饮文化和当下正在打造的“旅居云南”品牌相结合，以走出去方式，到充满烟火气的篆新农贸市场开展烹饪大师快闪活动，带公众领略云南特色食材；与昆明市文化和旅游公共服务中心共同开展“花食与食花”展示、制作与品味活动。以请进来方式，在滇菜数据库和食材展示中心现场参观云南特色食材和民族餐饮文化，以即将到来的端午节为契机，感受和体验传统节日与美食的邂逅。
活动详情如下：
活动名称 |
时间 |
地点 |
活动简介 |
花食与食花 |
2025年5月17日15：00-17：00 |
昆明市文化和旅游公共服务中心 |
展示云南丰富的花食材、现场展示花食制作、花食品尝。 |
大师快闪 |
2025年5月18日10：00-12：00 |
昆明市篆新农贸市场 |
烹饪大师和饮食文化专家带你走进菜市场，认识云南丰富独特的食材，介绍其烹饪方法、功效等。 |
品味传统节日的舌尖记忆 |
2025年5月23日14：00-16：00 |
昆明学院烹饪实训中心滇菜数据库和食材展示中心 |
结合即将到来的端午节，讲述节日故事和文化、制作和品味 节庆美食。 |
欢迎广大热心公众积极参与！
