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伍欣

【来源:旅游学院 | 发布日期:2024-10-31 】

姓名:伍欣

所属教研室:烹饪教研室

职称:讲师

最高学历:博士

专业:食品资源与营养工程

研究方向:食品功能因子与代谢调控

教授课程:食品卫生与安全

主要学习及工作经历:

2011/09-2015/06 云南农业大学 食品质量与安全专业 本科

2015/09-2018/06 云南农业大学 普洱茶学教育部重点实验室 硕士

专业:食品科学 研究方向:小分子物质靶向抗肿瘤;中药组方改善绝经后骨质疏松

2018/09-2021/06云南农业大学 普洱茶学教育部重点实验室 博士

专业:食品资源与营养工程 研究方向:功能因子与代谢调控

主要教研成果:

1. Wu X , Xie C Q , Zhu Q Q , et al. Green tea (Camellia sinensis) aqueous extract alleviates postmenopausal osteoporosis in ovariectomized rats and prevents RANKL-induced osteoclastogenesis in vitro[J]. Food & Nutrition Research, 2018, 62. 第一作者,IF:3.647 中科院分区:二区

2. Wang, Ming-yue, Shen, An, Xie, Wu X, et al. Combined treatment with Dendrobium candidum and black tea extract promotes osteoprotective activity in ovariectomized estrogen deficient rats and osteoclast formation[J]. Life sciences, 2018.

3. 梁青青, 伍欣,等. 红茶中主要影响睡眠成分的溶出规律研究[J]. 西南农业学报, 2019, 032(004):816-822.