文：高莹璐
2018年12月20日下午16时，“昆明学院旅游学院烹饪专业精英班开班仪式”在烹饪实训中心举行，出席开班仪式的有旅游学院副院长吴跃辉、副院长杨韫、烹饪教研室主任孙志强、烹饪教研室副主任杨春雷，滇菜大师刘福灿老师、彭彰智老师及经过层层筛选的40名烹饪与营养教育专业的精英班学生。开班仪式由孙志强主任主持。
首先由孙志强主任致辞并宣布仪式正式开始；接下来吴跃辉副院长在发言中强调：发展烹饪专业，需要树立标杆，精英班的同学们需在综合素养与专业技能方面下苦功，进而带动其他同学共同进步，精英班是烹饪专业的一面旗帜；杨韫副院长指出：精英成员并非固定不变，在运行与管理过程中，只有通过公平竞争、取长补短才可以提升自我，不断学习，不断进步才是我们的初衷；紧接着，精英班实作课程主要负责人—刘福灿老师跟同学们分享了烹饪方面多年来自身的经验和阅历，并对同学们提出两点期望：第一，希望同学们能吃苦耐劳，提升专业技能；第二，期望同学们坚持不懈注重综合素质的培养；随后杨春雷副主任简明扼要地讲述了精英班的管理规章制度，希望精英班同学能积极上进，学有专长，学有所用；老师们的语言生动、幽默并富含哲理，殷切的希望，厚重的叮嘱，让精英班的同学们受益匪浅，信心满满，开班仪式在同学们热烈的掌声中圆满落下帷幕。
烹饪专业精英班的顺利成立，给烹饪专业的同学们提供了更宽、更高的平台，精英班作为烹饪专业的一面旗帜，在老师们的无私付出，同学们的不懈努力下，这面旗帜将会在昆明学院的上空高高飘扬，越发夺目。
2018年12月20日
